zelf pitabroodjes maken

Bak in 30 minuten goudbruin en serveer direct.
Methode 1 Pitachips van kant-en-klare pitabroodjes maken 1, koop wat pitabroodjes.
Meng het gehakt met het ei en een fijngeknepen beschuitje.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Voeg de suiker en het zout toe.Kruidenmengsel, zout, olijfolie, pitachips van zelfgemaakte pitabroodjes maken.Leg het deeg in een kom en strooi er een klein beetje bloem overheen.Verdeel het deeg in 5 gelijke stukken (ongeveer 115 gram per bol).7 Maak nu pitachips van de pitabroodjes.Blijf roeren zodat de gluten in de bloem geactiveerd worden en laat het mengsel daarna minstens een kwartier rusten.Eigenlijk zonde, want zelf worstenbroodjes maken is een stuk leuker en lekkerder.



Het heerlijke vlees dat je op de foto ziet is kerrie van lamsvlees met pompoen.
Qua formaat kun je het beste denken aan spekreepjes.
Dit heb je nodig (2 personen) 2 grote pitabroodjes (80 gr per stuk) 200 gr schnitzelvlees (ongepaneerd) 1 middelgrote ui 1 rode paprika shoarmakruiden knoflooksaus olijfolie teentje knoflook (optioneel zo maak je het, snij het schnitzelvlees in mooie kleine reepjes.
Leg het gehaktworstje in het midden van het deeg en vouw de korte kanten eerst over het gehakt heen.
Pak alvast een bakplaat en wat olijfolie.Deze pittige combinatie smaakt heerlijk met een Amerikaanse ranch dipsaus of met een andere verkoelende dipsaus zoals yoghurt dipsaus of aioli.Je kan pitachips zonder kruiden eten en ze bijvoorbeeld in hummus, tzatziki of een salsa dopen maar je kan ze ook zelf kruiden en zonder dipsaus eten.Laat de chips niet overlappen omdat ze hierdoor ongelijkmatig bakken en minder knapperig worden.Helemaal als je (net als ons) leeft volgens de 80/20 regel waarbij 80 gezond en lekker is en 20 lekker maar niet per se gezond.Verdeel het deeg in kleine balletjes van circa afrikaanse maskers maken 90 gram en laat ze minstens 10 minuten rusten onder plastic folie.Pitabroodjes worden meestal geserveerd bij hartige gerechten maar smaken als zoetigheid net zo lekker.Verwarm de oven voor op 200 graden en bestrijk de broodjes met de rest van het losgeklopte.