En zo leerde ik Manuela kennen en volgde een workshop in het in het Baklokaal in Roosendaal.
Of zoals Piet zegt: beeld je in dat je 6 maand geen cake hebt gegeten, en proef met die idee van Piets gebakje.
Onlangs postte ik een blog over gevulde eierkoeken en Manuela van der Heijden van het Baklokaal reageerde: Waarom maak je ze niet zelf, ik wil het je best leren.
En, in tegenstelling tot aardappels, bevatten ze ook veel nutriënten.
Zoete aardappels, zoete aardappels gebruik ik ook veel.Bij mensen kunnen die sterke fysiologische impact hebben.a.Antinutriënten, aardappelen bevatten naast de grote dosis suiker, ook nog eens een hele lading anti-nutriënten.Al kortingsbon lucardi deze recepten zijn simpel en redelijk snel te bereiden.



Lepel er het cakebeslag over (niet volledig vol, want de cakejes gaan toch nog een beetje rijzen: vul de vol).
Zelfrijzende tarwebloem bevat natuurlijk koolhydraten.
Aardappels hebben dan ook én van de hoogste glykemische indexen van al het voedsel dat we eten.
Door het gebak net zo lang te laten bakken tot het net niet aanbrand, gaan de koolhydraten met de eiwitten reageren en alzo het koolhydraatgehalte van het gebakje doen dalen.Je kan ze ook in ovenschotels gebruiken als vervanger van plakjes aardappel, want ze zijn een stuk gezonder: Er zitten 2 x zo veel vezels in zoete aardappelen als in andere aardappelsoorten.De bedoeling is nooit een exacte smaak reproduceren, maar dan zonder suiker.Snijd vervolgens de bloemkool in stukken en kook de bloemkool in een andere pan ongeveer 8 tot 10 minuten.Daarmee bedoel ik van die echte eierkoeken die naar ammoniak ruiken.Stukjes appel, stukjes peer met amandelpoeder, stukjes banaan met geraspte kokos : wees creatief en vul af met het yoghurt cake beslag.Verdeel eventueel nog een beetje kaas er overheen.Eén middelgrote zoete aardappel helpt je al aan je ADH.Hoog tijd dat die knollen de aardappel van zn centrale plek in ons wintermenu verstoten.