kleine muffins maken

Muffins knutselen Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht op 160 graden) Gebruik een siliconen minimuffinvorm, die plakt niet.
NB: op de foto's zie je 24 minimuffins, daarvoor nam ik dus 2 x het recept.
Het deeg en de amandelspijs maakte ik s avonds zodat de smaken lekker de hele nacht konden intrekken.(een hele nacht mag ook) amandelspijs maken Leg alvast een stuk folie klaar.150 gram roomboter 2 eetlepels fijngehakte peterselie (optioneel) 4 fijngesnipperde knoflookteentjes of naar smaak 1 snufje zout 1 theelepel citroensap, hak en meng alles in de keukenmachine.Kruidenboter geeft smaak aan gerechten.Of gebruik je eigen vinger.Citroenboter Roomboter met citroenrasp 150 gram roomboter 1 citroenrasp 1 eetlepel citroensap Andere klassiek geworden boters: Italiaanse kruidenboter Kruidenboter met 3 italiaanse ingredienten.Het is nu eenmaal leuker om een schaal met kleine muffins op tafel te zetten dan een paar grote.Leg minstens twee uur in de koelkast.



Spaans: Mantequilla de ajo, roomboter met fijngesnipperde knoflook.
Als je het na een paar keer proberen nog steeds niks vindt, (smaken verschillen tenslotte) dan sla je de baksels gewoon over, het hoeft niet hè, het mag!
Kneed deze balletjes vervolgens met je handen tot kroketten.
Bewaar de muffins in een afgesloten trommel, daar blijven ze wel een paar dagen in goed.
Mijn mini muffinvorm draait overuren de laatste tijd.Dat mag lekker vol, ik vulde ze bijna tot aan de rand.Ik maakte deze hartige mini muffins bijvoorbeeld voor het kerstbuffet.Dat kan in de reacties onderaan elk recept of op onze.In deze koolhydraatarme speculaas muffins zit in plaats van bloem: amandelmeel, mac make up almere kokosmeel en psylliumvezel.150 gram roomboter 10 basilicumblaadjes, fijngesneden 1 eetlepel gedroogde tomaat, fijngesneden geraspte parmezaanse kaas naar smaak.Bewaar de kruidenboter tot 3 dagen in de koelkast of tot 1 maand in de diepvries tot je ze nodig hebt.Maak van het deeg een rol met behulp van het stuk folie en verpak luchtdicht.Aantal of hoeveelheid: 12 minimuffins, koolhydraten: 1,5.Het mondgevoel is nu eenmaal anders dan bij het speculaas uit de winkel.