sambal (ik.
Bami is afgeleid van 2 Chinese woorden: Ba en Mi (vlees en noodles) en goreng is Maleis voor gebakken.
Groter dan de Crockpot die ik al had én met uitgestelde starttijd!
De meest eh, gedenkwaardige variant heb ik een keer bij iemand thuis gegeten: Ik was, ergens in Utrecht, in een cafe aan het kletsen met een alleraardigst meisje en op een gegeven moment hadden we t over Indo food.
Hak de blaadjes selderij fijn en bewaar deze in een bakje voor later.Doe hier 4 eetlepels zoute ketjap en 2 eetlepels zoete ketjap bij.Bami goreng moet dus beslist gebakken zijn.Ik heb spagettie gebruikt en geen bami.



Bereiding: Je kunt ervoor kiezen de kippendijen eerst aan te bakken, ik heb het niet gedaan.
Voeg de kruiden toe en de sambal en een scheut ketjap.
Als laatste roer je de stukjes selderij erdoor.Kregen ze een groot bord met alleen maar witte rijst.Nu, als je dat wil, kun je er 3 eetlepels pindakaas bijgooien maar dat is niet verplicht.Zet het vuur wat zachter en voeg de helft van de rijst toe.Kippendijen blijven iets steviger qua structuur, je krijgt hier dus geen pulled chicken idee bij!Al een aardig bedankje voor iedereen die het maken wil met hier het recept.Vind je ook niet?Boemboe: 90 gram gepelde ui 3 teentjes knoflook 1 theelepel trassie 3 theelepels sambal oelek (meer mag natuurlijk ook, maar beginners moeten misschien slechts cadeau 16 jaar jongen 2 theelepels nemen).

Voilå, een heerlijk bordje kip ketjap met nasi goreng!
Vuur hoger zetten en alsmaar omscheppen totdat de mie goed vermengd is met de boemboe.